iVerona, Италия, известна своими многочисленными винодельнями и виноградниками, предлагающими широкий ассортимент исключительных вин, таких как этот список:
- Амароне (> 50 евро, я имею в виду хорошие)
- Вальполичелла
- Соаве
- Лугана
- Кустоза
- Бардолино
В этой статье мы углубимся в 5 виноделен, куда я обычно хожу по магазинам в субботу днем или беру друзей.
Винодельня Займ
Винодельня Zyme (на обложке) расположена на холмах с видом на Верону, где используются передовые технологии для производства исключительных вин. Они известны тем, что используют современные методы, такие как криомацерация и микрооксигенация, для создания вин с богатым ароматом и вкусом. Их вина часто описывают как смелые и интенсивные, с идеальным балансом кислотности и танинов.
Винодельня Кинтарелли
Расположенная на холмах к северу от Вероны винодельня Quintarelli известна своими изысканными винами Amarone. Их Amarone производится из сушеного винограда и выдерживается в дубовых бочках не менее семи лет, в результате чего получается богатое, насыщенное вино, которое идеально сочетается с сытными блюдами. Семейная винодельня производит вино уже более 50 лет, и их страсть к качеству проявляется в каждой бутылке.
Винодельня Муселла
Винодельня Musella, расположенная на востоке Вероны, производит органические вина с упором на натуральные методы. Их уникальный подход к виноделию заключается в использовании местных дрожжей и отказе от использования химикатов. В результате получается отличный ассортимент вин, полных характера и вкуса. Их купажи заслуживают особого внимания, поскольку в них сочетаются разные сорта винограда для создания сложных, хорошо сбалансированных вин.
Винодельня Пьеропан
Винодельня Pieropan расположена в самом сердце Соаве, региона, известного своими освежающими и ароматными белыми винами. Винодельня находится в семейном владении и производит вина уже более 100 лет. Особого внимания заслуживают их вина Soave, предлагающие свежий и освежающий вкус с цветочными и фруктовыми ароматами. Семья Пьеропан известна своей приверженностью качеству, используя в своем виноделии только лучший виноград и устойчивые методы.
Винодельня Кантина ди Неграр
Винодельня Cantina di Negrar расположена в регионе Вальполичелла и производит ряд исключительных вин, в том числе Вальполичелла, Речиото и Амароне. Винодельня была основана в 1933 году и с тех пор стала одним из ведущих производителей в регионе. Особого внимания заслуживает их вино Amarone, в котором используется уникальный метод частичной сушки винограда перед ферментацией, в результате чего получается богатый и интенсивный вкус.
Верона, Италия, является домом для многих исключительных виноделен, но эти пять - вкус тех, кто ездит по воскресеньям в поисках вин.
Являетесь ли вы энтузиастом вина или просто ищете вкус местных ароматов, эти винодельни, безусловно, стоит посетить. Мы надеемся, что эта статья дала вам некоторое представление о лучших винодельнях Вероны, которые стоит посетить, и поможет вам спланировать свое следующее дегустационное приключение в этом прекрасном городе.
