Osteria CavalMatto | Enoteca | Degustazione di vini | Locale Reale
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Osteria del CavalMatto
A 5 minuti dalla Casa di Giulietta e Piazza Bra
Piazzetta Ottolini, 2, 37121 Verona VR
Per degustazioni di vino chiamare il numero 00393401266071
L'Osteria del Caval Matto a Verona è rinomata per la sua eccezionale selezione di vini e la loro esperienza di degustazione di vini è un must assoluto per ogni appassionato di vino. La degustazione comprende quattro vini del veronese e del veneto, con Prosecco, Soave e Valpolicella ripasso.
La degustazione inizia con un Prosecco leggero e rinfrescante, uno spumante ottenuto dall'uva Glera. Il suo sottile aroma di mela verde e agrumi si sposa perfettamente con gli antipasti, creando un piacevole contrasto tra le bollicine e i sapori saporiti.
Il prossimo è il Soave , un vino bianco ottenuto dall'uva Garganega. Vanta un delicato aroma di fiori bianchi e frutti e ha un finale croccante e rinfrescante. Questo vino è perfetto per l'abbinamento con frutti di mare o piatti leggeri.
Il terzo vino della lista di degustazione è il Valpolicella Rosso IGT , un vino rosso ideato dall'enologo Vigneti da Ettore. Sì, perché il vino è un processo progettuale. Il colore rubino intenso e il profumo complesso di ciliegie e spezie lo rendono un'ottima scelta per l'abbinamento con piatti di carne o formaggi stagionati.
Infine, la degustazione si conclude con un altro Valpolicella ripasso, ma questa volta con un lungo affinamento. Questo vino, chiamato "Ripasso", è più corposo e complesso, con un profumo robusto di frutta matura e tabacco. Si abbina bene a pasti sostanziosi come stufati, arrosti o selvaggina.
Nel complesso, la degustazione di vini all'Osteria del Caval Matto è un'esperienza fantastica che mette in mostra il meglio della tradizione enologica veronese e veneta. Il personale esperto e l'ambiente confortevole lo rendono un luogo perfetto per una serata fuori con gli amici o una serata romantica con la tua dolce metà.